Вкус и запах

Отсутствует

Прозрачность

Прозрачное

Цветное число, мг йода

7

Кислотное число, мг КОН/г

0,2

Удельный вес фосфоросодержащих веществ, в перерасчете на стеароолеолецитин, %

Отсутствует

Удельный вес влаги и летучих веществ, %

0,5

Удельный вес нежировых примесей
(отстой по массе), %

Отсутствует

Мыло (качественная проба)

Отсутствует

Перекисное число, ммоль/кг

3

Соответствует

ГОСТ 1129-93

Вкус и запах

Свойственный

Прозрачность

Прозрачное

Цветное число, мг йода

20

Кислотное число, мг КОН/г

1,92

Удельный вес фосфоросодержащих веществ, в перерасчете на стеароолеолецитин, %

Отсутствует

Удельный вес влаги и летучих веществ, %

0,18

Удельный вес нежировых примесей
(отстой по массе), %

Отсутствует

Мыло (качественная проба)

0,01

Перекисное число, ммоль/кг

10

Соответствует

ГОСТ 1129-93

Вкус и запах

Свойственный

Прозрачность

Легкое помутнение

Цветное число, мг йода

85

Кислотное число, мг КОН/г

5,5

Удельный вес фосфоросодержащих веществ, в перерасчете на стеароолеолецитин, %

1,2

Удельный вес влаги и летучих веществ, %

0,25

Удельный вес нежировых примесей
(отстой по массе), %

0,15

Эруковая кислота, %, не более

5

Перекисное число, ммоль/кг

10

Соответствует

ГОСТ 8988-77

Вкус и запах

Свойственный

Прозрачность

Легкое помутнение

Цветное число, мг йода

75

Кислотное число, мг КОН/г

2,5

Удельный вес фосфоросодержащих веществ, в перерасчете на стеароолеолецитин, %

1,2

Удельный вес влаги и летучих веществ, %

0,25

Удельный вес нежировых примесей
(отстой по массе), %

0,15

Эруковая кислота, %

> 5

Перекисное число, ммоль/кг

8

Соответствует

ГОСТ 8988-77